ジャガイモを洗い、皮ごとレンジにかけるだけ。 時間は様子見で（中１個で３分くらい）。 …
カイワレ大根をパックから出して洗い、根本を切る。 …
アサリの砂を吐かせる。…
絹ごし豆腐を適当に切り、小鉢に入れる。 レンジで温める（半丁で１分半程度）。 …
ブナシメジは小房に分け、タマネギは適当に薄切りにして一緒にレンジにかける。 （量にもよるが１～２分程度。しんなりすれはＯＫ） …
タマネギは千切りにして、塩をふり、しばらく置いてしんなりさせる。 …
生のカボチャで作るのが一番美味いし、栄養もあるが、そうも言っていられないので、「冷凍カボチャ」が便利。 …
ひじきは水につけ、電子レンジでもどす。 量にもよるが、ひとり分なら２分もあればＯＫ。つまんでみて柔らかくなっていれば完了。 ざるにあけ、よく水洗いする。 …
ゴーヤ（ニガウリ）は縦半分に切って種を取り、薄切りにする。 …
フライパンに溶き玉子を流し、真ん中にほぐした辛子明太子とちぎった海苔を入れて、包むだけ。 …
