かつおの刺身（サクのままのものがよい）は、適当に切る。 …
山芋を適当に切る（包丁でたたく）。 …
はんぺんは適当に切る。 …
山芋は皮をむいて適当に切る。 …
油揚げは、そのままあぶって焦げ目をつける。コンロのグリル・オーブントースターを使うとよい。 …
（ゆでずに）さっと洗った蕗の薹（ふきのとう）を細かくたたくように包丁できざむ。 …
セロリ（１／２本程度）は一口大に切る。葉もざく切り。 …
大根は長さを半分に切り、縦２ミリ厚さに切ってから、縦細切りにする。 …
木綿豆腐は適当に切り、深めの皿にいれ、電子レンジで温める。 …
小松菜は洗って適当に切る。 …
