カイワレ大根をパックから出して洗い、根本を切る。 …
ブナシメジは小房に分け、タマネギは適当に薄切りにして一緒にレンジにかける。 (量にもよるが1~2分程度。しんなりすれはOK) …
タマネギは千切りにして、塩をふり、しばらく置いてしんなりさせる。 …
生のカボチャで作るのが一番美味いし、栄養もあるが、そうも言っていられないので、「冷凍カボチャ」が便利。 …
ゴーヤ(ニガウリ)は縦半分に切って種を取り、薄切りにする。 …
秋ナスを酒、みりん、醤油、鰹節で煮ただけ。 …
キャベツをざく切りにして、皿に盛り、蓋をかぶせて、レンジで1分半チン。 …