ミョウガは千切りにして軽く水にさらす。 …
ズッキーニは半月切りにしてさっとゆでる。 …
豚肉(小間切れ、バラ、肩ロース薄切りなど)は一口大に切って塩こしょうしておく。 …
ダイコンはさいの目に切る。 …
ほうれん草は食べやすく切る。長さ3~5センチくらい? …
ピーマンは食べやすい大きさに適当に千切りにする。 …
タマネギは茶色い皮を剥いて、輪切りに。 …
キュウリは適当に切る。 …
オクラはヘタをとって端から適当に切る。 …
ゴーヤは半分に切り、ワタとタネを取る。 …