超簡単！ 酒のつまみレシピ集
キムチ納豆

納豆一パックに、キムチの素を加え、混ぜる。

刻みネギを加えて、出来上がり。

ビールに合う。

そのまま「飯モード」にも突入できる。

納豆の苦手な人にも、グッと食べやすくなるメニュー。
キムチそのものを刻んでまぜても、もちろん美味い。

《このつまみの健康効果》

納豆にキムチ。
どちらも発酵食品であり、良質なタンパク質とアミノ酸の宝庫。

日本と韓国の、食文化の粋を究めた、日韓友好の一品と言えようか＾＾；
（そんな大仰なものじゃないっすけども）

納豆は、納豆菌のはたらきによって、大豆のタンパク質が非常に消化吸収しやすい性質に変換されている。
また、ビタミンＢ群が豊富に含まれていて、疲労回復や美肌効果も。

納豆にしか含まれてない酵素「ナットウキナーゼ」は、発ガン抑制物質として、近年注目を集めている存在。強壮効果や、血液サラサラ効果もある。

加えて食物繊維やリノール酸も豊富。体の内側から美しくしてくれる食品なのである。

乳酸菌が豊富なキムチも、整腸作用あり。
腸内細菌の活動を整え、異常発酵や病原菌の発生を抑える効果がある。

管理人は、焼き肉店に行ったときには、必ずキムチも一緒に食べるようにしている。肉類の摂取によって、酸性に傾きがちな血液のｐｈを、中和してくれるのだそうだ。
一緒に食べて美味いものは、栄養のバランスの観点からも、グッドコンビなのですな。