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小松菜と水餃子鍋

小松菜と水餃子鍋



小松菜は洗って適当に切る。


鍋に水を入れ、酒・みりん・中華スープの素少々で、だしを作り小松菜を入れる。

煮えてきたら、餃子を入れてさらに煮る。

餃子が煮えたら、食す。
大根おろし・ポン酢など添えると、本格的な鍋になる。

餃子は煮すぎると皮がべろべろになってしまうので、注意すること。

ビール・焼酎がすすむ。もちろん日本酒にも。


 

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