小松菜と水餃子鍋 小松菜は洗って適当に切る。 鍋に水を入れ、酒・みりん・中華スープの素少々で、だしを作り小松菜を入れる。 煮えてきたら、餃子を入れてさらに煮る。 餃子が煮えたら、食す。 大根おろし・ポン酢など添えると、本格的な鍋になる。 餃子は煮すぎると皮がべろべろになってしまうので、注意すること。 ビール・焼酎がすすむ。もちろん日本酒にも。