小松菜と水餃子鍋
小松菜は洗って適当に切る。
鍋に水を入れ、酒・みりん・中華スープの素少々で、だしを作り小松菜を入れる。
煮えてきたら、餃子を入れてさらに煮る。
餃子が煮えたら、食す。
大根おろし・ポン酢など添えると、本格的な鍋になる。
餃子は煮すぎると皮がべろべろになってしまうので、注意すること。
ビール・焼酎がすすむ。もちろん日本酒にも。
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<a href="http://www.tsumami.info/archives/2005/12/post_53.html" target="_blank">酒のつまみ・レシピ：小松菜と水餃子鍋</a>
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