家庭でも簡単に使えるダッチオーブンとは
ダッチオーブンをキッチンに持ち込もう！
ダッチオーブン・・この無骨な形の真っ黒い重たい鉄鍋ですが、何とビックリ材料を入れて火にかけるだけで誰でもおいしい料理ができます。
焼き物、ロースト、煮込み、蒸し、スープ、スモーク、が何もすることなく、弱火にして待つだけで、最高うまい料理ができちゃうんです。
それもそのはずダッチオーブンは肉厚の鉄なべなのです。そして、同じく厚く重い蓋がありこれが、なべの中にある材料の旨みを逃がさないわけです。
そんなダッチオーブンで作った料理。うまいわけです。
しかし、ネックが一つあります。ダッチオーブンといえばアウトドア。
そう、ダッチオーブンといえばアウトドアですよね。ダッチオーブンはアウトドアでないと使えないのか？ っと、疑問に思ったあなた・・・・そんなことはないようです。ダッチオーブンこそ家庭のキッチンで使うと良いようです。
そこで、見つけたのがこのサイトです。ダッチオーブンキッチンレシピ集
なんと、あのダッチオーブンをキッチンに持ち込み、すべてキッチンで料理をしてしまおうというものです。
そんなダッチオーブンキッチンレシピ集のレシピをいくつかピックアップしてみましょう。
ダッチオーブンキッチンレシピ集のメニュー
まずはダッチオーブン別です。ダッチオーブンに加えサービングポット（ダッチオーブンの小さいもの）やスキレット（鉄のフライパン）などがあるんですね。
そして、料理法です。ダッチオーブンで料理するといろいろな料理ができます。
ダッチオーブンは本当にいろいろな料理ができるのですね。ビックリです。
とくにスモーク料理ができるというのはうれしいですね！私はお酒、そうとくに日本酒が好きなので、お酒のつまみになるレシピが特に気になります。
ダッチオーブンといえば日本の鍋ではないのですが、心配はないようです。ダッチオーブンは煮込みが得意なので、日本のおつまみは最高にうまく仕上がります。
私の大好きなイカ大根 やブリ大根、 そして、豚スペアリブと大根の甘辛煮と大根のオンパレードです。 これだけで、ダッチオーブンのファンになりました。
さらに白モツの煮込み や筑前煮 そして、ひじき煮が、これだけうまそうにできると・・・ この週末はダッチオーブンをキッチンにおくことになりそうです。
もちろん、嫁さんや子供たちにも大好評になりそうな、 ビーフシチュー、 煮豚、 クリームポークシチュー、 ぶつ切りチキンカレーなどもバッチリ作れますので、 酒のつまみは、後回しになりそうな予感もします・・・・
とにかく、まず作ってみたいのはこれですね。 鉄鍋ビビンバ 見ただけで、酒のつまみではないですが、マジでよだれモンです。
ダッチオーブンのレシピをあなたのキッチンのお気に入りにいかがでしょうか！
酒のつまみに、毎日のレシピ充実間違いなしです。
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