超簡単！ 酒のつまみレシピ集
はんぺんのメンタイキュウリサンド

はんぺんはさっとあぶる。

適当に切り分け、切り込みを入れる。下まで切り離さないように注意。

間にキュウリの薄切りと明太子少々をはさんで出来上がり。

はんぺんはそのままでもよいが、あぶると香ばしくなる。

焼酎・日本酒に合う。

《このつまみの健康効果》

魚のタンパク質をふくむはんぺんと明太子、利尿作用のあるキュウリの組み合わせ。
バランスが良い。

塩分が気になる輩は、醤油をつけずに食すことをオススメする。
はんぺんにも明太子にも味が付いているので、十分ウマイ。

まあ、小難しく考えずとも「簡単でウマイつまみ」の代表格と言えよう。

はんぺんのふわっ、明太子のプチプチ、キュウリのパリパリ・・・と、３種類の違った食感も楽しめるので、リッチな気分になれること請け合い。

何気にごはんのおかずにもなりますよ。

そうそう、明太子を「練り梅」に変えてもさっぱりとしてまた別のウマサ。
練り梅はスーパーでチューブが売っているので、常備しておくと、おにぎりなどにちょいと使えてすこぶる便利。