超簡単！ 酒のつまみレシピ集
セロリの葉とちくわの炒めもの

セロリの葉は洗って、適当に切る。

ちくわも端から斜め切りにする。

フライパンに油をしき、ちくわ・セロリを投入。

酒、みりん、醤油、すりごまで調味。

セロリの葉がしんなりしたら完成。

意外と合うのでお試しを。油をごま油にすると、さらに香ばしさが増す。

焼酎のお湯割り、熱燗に合わせるとなかなか。

《このつまみの健康効果》

葉つきのセロリが大株で売っていたので、購入した。
結構な量で、葉もバサバサついている。あっという間に黄色くなってしまうから、「こりゃいかん」と作ったメニュー。加熱すればたくさん食べられるので。

ビタミンたっぷりのセロリに、魚肉加工品のちくわ。どちらも低カロリーのヘルシー素材なのに加え、究極「そのまんま」で食べられるので（ちくわはわさび醤油で、セロリはマヨネーズをつけてかじる）、安売りの時に買っておくことにしている。

意外と使い回しも効くので、便利素材である。