超簡単！ 酒のつまみレシピ集
イカのトマト煮

イカは食べやすい大きさに切る。
ゲソはぶつ切り。

ワタを抜いて下処理してあるものが便利。

ホールトマト缶、塩コショウとイカを鍋に入れ、適当に煮る。
トマトを適当につぶしながら煮ると良い。

オリーブオイル、ニンニクを入れるとさらに味わい深くなる。

写真はピーマンを加えてある。
そのほかキノコや残り野菜を加えても美味。

管理人は家庭菜園で山ほど取れるトマトをガンガン煮ている。（写真も自家製トマトソース）

冷蔵庫に入れておけば数日ストック可能な常備菜。パスタにかけてもイケる。

キリッと冷えた白ワインに合わせておしゃれにいこう！