オクラのなめたけ乗せ
オクラはヘタをとって端から適当に切る。
塩少々入れた熱湯でさっとゆでると、緑がより鮮やかになるし、青臭さが控えめになる。
しかしオクラ好きならばそのままで良い。（ワタクシはそのままでイケル）
オクラを皿に盛り、瓶詰めのなめたけを上からかけて完成。
仕上げに酢をちょいと垂らすと風味が引き立つ。
よく混ぜて召し上がれ！
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ビール・焼酎・日本酒何でもござれなのも嬉しい。
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