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オクラのなめたけ乗せ

オクラのなめたけ乗せ

オクラはヘタをとって端から適当に切る。


塩少々入れた熱湯でさっとゆでると、緑がより鮮やかになるし、青臭さが控えめになる。
しかしオクラ好きならばそのままで良い。(ワタクシはそのままでイケル)

オクラを皿に盛り、瓶詰めのなめたけを上からかけて完成。

仕上げに酢をちょいと垂らすと風味が引き立つ。

よく混ぜて召し上がれ!

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ビール・焼酎・日本酒何でもござれなのも嬉しい。


 

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