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タマネギステーキ

タマネギステーキ

タマネギは茶色い皮を剥いて、輪切りに。

切りにくいので注意!

大体1個を4等分にする感じで。

フライパンにオリーブ油を敷く。

輪切りのタマネギを並べて入れる。

「弱めの中火」で、じっくりと火を通す。

適度に塩梅をみて、フライ返しでひっくり返す。

両面に、プリンのカラメルソースっぽく焦げ目がついたら皿に盛る。

ポン酢とかつおぶしをかけて完成。

「シンプルだがベスト」な玉ねぎの食べ方。
際立つ甘味が楽しめる、オツな一品。

クリアな生ビールと相性よし。


 ↓ 我が家の菜園で収穫した玉ねぎです!
農園で取れたタマネギ


 

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