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里芋メカブ

里芋メカブ

とろとろ、ねばねばの共演です! 栄養豊富。

サトイモは洗って、耐熱の皿に盛り、ラップをふんわりかけてレンジでチン。

時間はあんばいを見つつ。

(触って柔らかくなればオッケー、熱いので注意して)

ふきんやキッチンペーパーを使いつつ、皮を剥きます。

皮がむけたら、一口大に切る。

パックのめかぶは少し深めの皿に盛り、添付のタレを加えて混ぜる。

めかぶの中にサトイモを加えて、さらに混ぜる。

味が物足りなかったら、酢や醤油少々で調味して完成。


サトイモは冷凍物でもかまいません。

トロトロは食物繊維の「ムチン」や「フコイダン」。

体に良いヘルシーつまみです。

意外といろんなお酒に合いますが、冬は焼酎のお湯割りがいいかな。



 

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