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いとこんの酢の物

いとこんの酢の物

「いとこんにゃく」「しらたき」などで作れるヘルシーメニューです。

「いとこん」や白滝は食べやすく切る。
「あく抜き」不要のモノがあるのでそれを使うと便利。

写真は「乾物タイプ」を使用。
乾物の場合はひたひたの水につけ、電子レンジで戻す。

キュウリは千切りにしてさっと塩で揉む。

紅ショウガ(焼きそばの付け合わせにする、あれです)は適当に用意。
じつは味の決め手になるので、けっこう侮れません。

器にいとこん、キュウリ、紅ショウガをいれる。

砂糖、酢で味付け。

「すし酢」や「カンタン酢」などを使うと便利。

低カロリーで満足感の出るメニュー。

ダイエット中にもオススメ!?

冷やの日本酒やビールに良いでしょう。


 

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