皿に、洗って一口大にちぎったレタス・サラダ菜などを適当に敷く。 …
皮をむいたベビーコーン(ピーターコーンとも呼ばれますね)は、塩少々を入れた熱湯でさっとゆでる。 …
刺身用サーモンは、端から薄く切る。 …
サンマは刺身になっているものを手に入れると簡単。 …
鍋に湯をわかし、沸騰したら筋なしササミを入れ、表面が白くなったらさっと引きあげ、冷水にとる。 …
セロリ(1/2本程度)は一口大に切る。葉もざく切り。 …
ぶなしめじ1パックは根元を切る(石づきを取る)。 …
ひねショウガを皮付きのまま、適当にスライスする。 …
ジャガイモを洗って、ビニール袋(小穴をあける)に入れるかラップに包んで、電子レンジにかける。 …
レンコンは薄く切る。 …