ゴーヤは半分に切り、ワタとタネを取る。 …
トウモロコシは茹でるか蒸す。 …
トマトは薄目の櫛形切り、刺身用のホタテ貝柱は一個を2~3枚の薄切りに(横にスライス)する。 …
鶏の手羽元(スペアリブてな名称がついていたりする)は、ペーパータオルで水気を拭き取る。 …
タケノコの水煮は適当に切る。 …
大根を食べやすい大きさの拍子木切りにする。要するに細長く切ればOK。 …
レタスは適当にちぎる。 …
チンゲンサイは洗って、葉と茎に切り分ける。 …
タコはそぎ切りに、シメジ・マイタケなど適当なキノコは小房にわける。 …
たけのこの水煮はてきとうに切る。 …