生のカボチャで作るのが一番美味いし、栄養もあるが、そうも言っていられないので、「冷凍カボチャ」が便利。 …
ひじきは水につけ、電子レンジでもどす。 量にもよるが、ひとり分なら２分もあればＯＫ。つまんでみて柔らかくなっていれば完了。 ざるにあけ、よく水洗いする。 …
ゴーヤ（ニガウリ）は縦半分に切って種を取り、薄切りにする。 …
フライパンに溶き玉子を流し、真ん中にほぐした辛子明太子とちぎった海苔を入れて、包むだけ。 …
秋ナスを酒、みりん、醤油、鰹節で煮ただけ。 …
キャベツをざく切りにして、皿に盛り、蓋をかぶせて、レンジで１分半チン。 …
