レンコンは薄く切る。 …
スーパーでアジの刺身を買ってくる。 …
鰯（いわし）の刺身を短冊状に切る。 …
タマネギ・ニンジン・ニラ・きのこなど、あり合わせの野菜を適当に切る。 …
酢・砂糖・塩ひとつまみを混ぜて甘酢を作る。 …
ジャガイモの皮をむいて、千切りにする。 …
空芯菜は適当に切る。 …
鍋に、鶏ガラスープを湧かし、適当に切ったキャベツを加える。 …
サンマの刺身を、チューブの練り梅であえる。 …
素材はシメジ・エノキ・エリンギ・シイタケ・マイタケなど、何でもよい。 …
