酒のつまみTOP た行「酒のつまみ」, ビールにあう酒のつまみ, 焼酎にあう酒のつまみ, 野菜系酒のつまみ > 大根と塩昆布のかき揚げ


大根と塩昆布のかき揚げ


ダイコンはさいの目に切る。


ボールに小麦粉、卵1個、水、しょうゆ少々を入れて混ぜ合わせる。

さらに塩昆布とかつお節をひとつかみ加え、ダイコンも投入。

全体をさっと混ぜる。

鍋に油を入れ、170度に暖まったら、揚げ始める!

タネをお玉ですくって油に入れるとまとまりやすい。

揚げたてをシンプルに塩やポン酢でいただく。

軽めのビールや焼酎によく合う。


衣に味をつけるので、淡泊なダイコンでも大満足。

ほくほくした食感が楽しい。

「てんぷらのコツ」はいろいろあるので、
ビギナーは、ある程度チェックしてからチャレンジすることをおすすめする。

市販の「天ぷら粉」を使うのもいい。


 

関連記事

竹の子の姫皮梅肉和え
タケノコノヒメカワバイニクアエ
竹の子の土佐あえ
タケノコノトサアエ
大根といかの塩辛炒め
ダイオントイカノシオカライタメ
大根葉とジャコの炒め物
ダイコンバトジャコノイタメモノ
タコのカルパッチョ
タコノカルパッチョ
トマトとキュウリの辛子和え
トマトトキュウリノカラシアエ
タコとキュウリのぬた
タコトキュウリノヌタ
大根ステーキ
ダイコンステーキ
大根と塩昆布のかき揚げ
ダイコントシオコンブノカキアゲ
タマネギステーキ
タマネギステーキ
ゴーヤのトマトソースがけ
ゴーヤノトマトソースガケ
トウモロコシの醤油漬け
トウモロコシノショウユヅケ
トマトとホタテのカルパッチョ
トマトトホタテノカルパッチョ
手羽元のユズコショウ
テバモトノユズコショウ
タケノコの山椒あえ
タケノコノサンショウアエ
大根の曙巻
ダイコンノアケボノマキ
チョレギサラダ
チョレギサラダ
チンゲンサイの中華風ひき肉あんかけ
チンゲンサイノチュウカフウヒキニクアンカケ
タコとキノコのガーリックソテー
タコトキノコノガーリックソテー
竹の子の梅肉和え
タケノコノバイニクアエ
トマト炒め
トマトイタメ
大根とシラスのサラダ
ダイコントシラスノサラダ
鳥挽肉とガンモのそぼろ煮
トリニクトガンモ
大根の煮付け
ダイコンノニツケ
大根のなます
ダイコンノナマス
タコと白菜の韓国風炒め
タコトハクサイノカンコクフウ
タコとクレソンのサラダ
タコトクレソンノサラダ
トマトとシメジのサラダ
トマトトシメジノサラダ
トマトとタマネギのサラダ
トマトトタマネギノサラダ