キュウリと豚肉のショウガ炒め 豚肉(小間切れ、バラ、肩ロース薄切りなど)は一口大に切って塩こしょうしておく。 キュウリは太めの千切り。 ショウガ大きめ一かけも適当に千切り。 ショウガ好きならもっとたくさん入れても。 フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。 色が変わってきたら、ショウガとキュウリを投入。 酒と醤油で味付け。 お好みで、みりんや中華スープの素(顆粒)などを加えても。 肉に火が通ったらできあがり。 キュウリの食感を活かしたいなら、キュウリは最後に入れてもよい。 よく冷えたビールや冷や酒などに。