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キュウリと豚肉のショウガ炒め


豚肉(小間切れ、バラ、肩ロース薄切りなど)は一口大に切って塩こしょうしておく。


キュウリは太めの千切り。

ショウガ大きめ一かけも適当に千切り。
ショウガ好きならもっとたくさん入れても。

フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。

色が変わってきたら、ショウガとキュウリを投入。

酒と醤油で味付け。

お好みで、みりんや中華スープの素(顆粒)などを加えても。

肉に火が通ったらできあがり。

キュウリの食感を活かしたいなら、キュウリは最後に入れてもよい。


よく冷えたビールや冷や酒などに。


 

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