エリンギをそのまま焼いただけの一品。 …
イワシの刺身は適当に切る。 …
さつま揚げは熱湯を回しかけて、端から細切りにする。 …
オクラはヘタを切って、塩少々を入れた熱湯でさっとゆでる。 …
オクラは洗って、ヘタを切る。 …
アボガドは縦にぐるりと包丁をいれて、両手できゅっとひねる。 …
イワシの開きに、半分に切った青じそをのせ、端から巻いて楊枝で留める。 …
はんぺんを、焼き網・ガスレンジのグリル・オーブントースターなどであぶる。 …
エノキは根元を切り、半分～３等分にカット。 …
ウドは皮をむいて斜め薄切りにし、水にさらす。 …
