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春キャベツとワカメのポン酢炒め

春キャベツとワカメのポン酢炒め

春キャベツと新物のワカメの組み合わせです!

春キャベツは適当にざく切り。
芯も甘いので薄切りにして一緒に。

ワカメも一口大に切る。

フライパンにごま油、おろし生姜(チューブで可)を入れる。

香りが出てきたらキャベツ、ワカメを投入。

さっと炒めてポン酢を投入。

仕上げにすりごまを加えても。

どっちも生食できる素材なので、加熱はごく短時間でオッケー。

同じ組み合わせで「酢の物」にしていたが、
ちょいと飽きが来たので炒めてみた。

「かさ」が減ってたくさん食べられるのがイイ。

オールマイティに何にでも合う。


 

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